Lepkość mieszanin gumy owsianej z wybranymi polisacharydami.

Abstrakt

Autorzy

Waldemar Gustaw

Bohdan Achremowicz

Paweł Glibowski

Stanisław Mleko

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej im. H. Kołłątaja w Krakowie, Technologia Żywności.

Język:*

Polski

Rok wydania:*

2001

Numer zeszytu:*

13

Strony (od-do) / numer artykułu:*

63-72

Liczba punktów:

1

Impact Factor:

0

Liczba cytowań Scopus:

0

Liczba cytowań Web of Science:

0

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Abstrakt

Autorzy

Kontakt