Procesowe uwarunkowania rozmrażania czosnku (Allium sativum L.)

Rodzaj publikacji:*

inne publikacje

Charakter formalny:*

Polskie streszczenie zjazdowe

Wydawnictwo:*

[b.w.], 2002

Informacje:*

Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września

Język:*

Polski

ISBN:*

83-917658-0-6

Rok wydania:*

2002

Miejsce wydania:*

Lublin

Szczegóły:*

S. 316

Liczba punktów:

Impact Factor:

Liczba cytowań Scopus:

Liczba cytowań Web of Science: