Fatty acid composition and content of tocopherols and carotenoids in raw and extruded grass pea (Lathyrus sativus L).

Fatty acid composition and content of tocopherols and carotenoids in raw and extruded grass pea (Lathyrus sativus L).

Abstrakt

Autorzy

Eugeniusz Grela

Soronsen K. Jensen

Kirsten Jakobsen

Rodzaj publikacji:*

artykuł

Czasopismo:*

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

Link do publikacji (płatny dostęp):*

Link do publikacji (płatny dostęp)

Język:*

Angielski

Rok wydania:*

1999

Tom / rocznik:*

79

Numer zeszytu:*

15

Strony (od-do) / numer artykułu:*

2075-2078

Liczba punktów:

21

Impact Factor:

1,097

Liczba cytowań Scopus:

45

Liczba cytowań Web of Science:

38

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin NIP 712 010 37 75 REGON 000001896 ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP

Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin tel. 81 445-62-28 e-mail: biblioteka.glowna@up.lublin.pl ePUAP: /UP-Lublin/SkrytkaESP