2023

1. Quality of tomato juice as influenced by non-thermal air plasma treatment
artykuł [AUT.] Agnieszka Starek , [AUT.] Agnieszka Sagan, [AUT.] Piotr Terebun , [AUT.] Michał Kwiatkowski , [AUT.] Emilia Osmólska, [AUT.] Marta Krajewska, [AUT.] Elżbieta Grządka , [AUT.] Narumol Matsuyama , [AUT.] Nobuya Hayashi , [AUT.] Joanna Pawłat . Applied Sciences-Basel 2023 T. 13 Nr 1 s. 578, DOI: 10.3390/app13010578
2. Comparative analysis of phytochemicals and antioxidant properties of borage oil (Borago officinalis L.) and Milk Thistle (Silybum marianum Gaertn)
artykuł [AUT. KOR.] Magdalena Kachel-Jakubowska , [AUT.] Marta Krajewska, [AUT.] Małgorzata Stryjecka , [AUT.] Lidia Ślusarczyk , [AUT.] Arkadiusz Matwijczuk, [AUT.] Stanisław Rudy, [AUT.] Marek Domin. Applied Sciences-Basel 2023 T. 13 Nr 4 s. 2560, DOI: 10.3390/app13042560
3. Comparative analysis of vegetable and mineral oil-based antiadhesive/hydrophobic liquids and their impact on wood properties
artykuł [AUT. KOR.] Magdalena Kachel-Jakubowska , [AUT.] Anna Krawczuk, [AUT.] Marta Krajewska, [AUT. KOR.] Stanisław Parafiniuk, [AUT.] Tomasz Guz, [AUT.] Klaudia Rząd , [AUT.] Arkadiusz Matwijczuk. Materials 2023 T. 16 Nr 14 s. 4975, DOI: 10.3390/ma16144975
4. Examining the influence of ultrasounds and the addition of arrowroot on the physicochemical properties of ice cream
artykuł [AUT.] Katarzyna Kozłowicz, [AUT.] Marta Krajewska, [AUT.] Sybilla Nazarewicz, [AUT.] Grzegorz Gładyszewski , [AUT.] Dariusz Chocyk , [AUT.] Michał Świeca, [AUT.] Dariusz Dziki, [AUT.] Zbigniew Kobus, [AUT. KOR.] Stanisław Parafiniuk, [AUT.] Artur Przywara, [AUT. KOR.] Magdalena Kachel-Jakubowska . Applied Sciences-Basel 2023 T. 13 Nr 17 s. 9816, DOI: 10.3390/app13179816
5. Effect of apple pomace (Malus domestica ‘Gala’) addition on the processing conditions and antioxidant potential of extruded snacks
artykuł [AUT. KOR.] Jakub Soja, [AUT.] Ozge Ozmen , [AUT.] Marta Krajewska, [AUT.] Kamila Kasprzak-Drozd . International Agrophysics 2023 T. 37 Nr 4 s. 401-413, DOI: 10.31545/intagr/171927
6. Porównanie właściwości fizykochemicznych nasion słonecznika i sezamu oraz otrzymanego z nich oleju tłoczonego na zimno
rozdział z monografii [AUT.] Marta Krajewska, [AUT.] Wiktoria Dąbek , [AUT.] Michalina Kwiatkowska . , Lublin 2023 2023, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie s. 69-75, 978-83-7259-403-7
7. Ocena efektywności tłoczenia i jakości oleju uzyskanego z nasion lnu i konopi poddanych obróbce mikrofalowej
artykuł [AUT.] Marta Krajewska, [AUT.] Agnieszka Starek , [AUT. KOR.] Jakub Soja. PRZEMYSL CHEMICZNY 2023 T. 102 Nr 10 s. 145737, DOI: 10.15199/62.2023.10.6

2022

8. Impact of inorganic metal (Ag, Cu) nanoparticles on the quality of seeds and dried rapeseed sprouts
artykuł [AUT. KOR.] Magdalena Kachel-Jakubowska , [AUT.] Stanisław Rudy, [AUT.] Marta Krajewska, [AUT.] Mariusz Rudy . Agriculture-Basel 2022 T. 12 Nr 1 s. 106, DOI: 10.3390/agriculture12010106
9. Effect of Moldavian dragonhead seed residue on the baking properties of wheat flour and bread quality
artykuł [AUT.] Piotr Zarzycki, [AUT.] Anna Wirkijowska, [AUT.] Agnieszka Nawrocka , [AUT.] Katarzyna Kozłowicz, [AUT.] Marta Krajewska, [AUT.] Konrad Kłosok , [AUT.] Ada Krawęcka. LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 2022 T. 155 s. 112967, DOI: 10.1016/j.lwt.2021.112967
10. Changes in selected properties of cold-pressed oils induced by natural plant additives
artykuł [AUT.] Marta Krajewska, [AUT. KOR.] Magdalena Kachel-Jakubowska . Applied Sciences-Basel 2022 T. 12 Nr 7 s. 3646, DOI: 10.3390/app12073646
11. Jakość olejów nierafinowanych stosowanych w przemyśle kosmetologicznym
inne publikacje [AUT.] Marta Krajewska, [AUT.] Agnieszka Starek .

2021

12. Ocena jakości pieczywa pszennego z udziałem wytłoków otrzymanych z nasion pszczelnika mołdawskiego
inne publikacje [AUT.] Piotr Zarzycki, [AUT.] Anna Wirkijowska, [AUT.] Agnieszka Nawrocka , [AUT.] Katarzyna Kozłowicz, [AUT.] Marta Krajewska, [AUT.] Konrad Kłosok .
13. Black Cumin pressing waste material as a functional additive for starch bread
artykuł [AUT. KOR.] Renata Różyło, [AUT.] Jolanta Piekut , [AUT.] Monika Wójcik, [AUT.] Katarzyna Kozłowicz, [AUT.] Marzena Smolewska , [AUT.] Marta Krajewska, [AUT.] Marek Szmigielski, [AUT.] Hayat Bourekoua . Materials 2021 T. 14 Nr 16 s. 4560, DOI: 10.3390/ma14164560
14. Chemiczne właściwości tłoczonego na zimno oleju z nasion lnu z dodatkiem suszonych owoców sumaka
inne publikacje [AUT.] Emilia Osmólska, [AUT.] Agnieszka Sagan, [AUT.] Marta Krajewska, [AUT.] Beata Zdybel, [AUT.] Agnieszka Starek . W: Międzynarodowe Sympozjum Studenckich Kół Naukowych. Streszczenia. Redakcja merytoryczna / Marek Babicz, Witold Chabuz, Katarzyna Dzida, Adam Gawryluk, Urszula Szymanowska, Wojciech Płaska, Monika Stoma, Marta Wójcik, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin 2021 2021, s. 46-46, DOI: 10.24326/mon.2021.2
15. Chemiczne właściwości tłoczonego na zimno oleju z nasion lnu z dodatkiem suszonych owoców sumaka
rozdział z monografii [AUT.] Emilia Osmólska, [AUT.] Marta Krajewska, [AUT.] Agnieszka Sagan, [AUT.] Beata Zdybel, [AUT.] Agnieszka Starek . , Lublin 2021 2021, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie s. 129-135
16. Wstępna obróbka nasion rzepaku promieniowaniem podczerwonym w celu poprawy wydajności tłoczenia oleju i jego właściwości chemicznych
artykuł [AUT.] Marta Krajewska, [AUT.] Emilia Osmólska. PRZEMYSL CHEMICZNY 2021 T. 100 Nr 7 s. 689-693, DOI: 10.15199/62.2021.7.11
17. Wybrane właściwości chemiczne oleju z lnianki siewnej (Camelina sativa L.) suplementowanego naturalnymi dodatkami przeciwutleniającymi
artykuł [AUT.] Agnieszka Sagan, [AUT.] Marta Krajewska, [AUT.] Emilia Osmólska, [AUT.] Agnieszka Starek . PRZEMYSL CHEMICZNY 2021 T. 100 Nr 10 s. 935-938, DOI: 10.15199/62.2021.10.5
18. Przydatność wybranych odmian owoców do produkcji soków NFC
inne publikacje [AUT.] Emilia Osmólska, [AUT.] Agnieszka Starek , [AUT.] Agnieszka Sagan, [AUT.] Marta Krajewska, [AUT.] Beata Zdybel. W: Międzynarodowe Sympozjum Studenckich Kół Naukowych. Streszczenia. Redakcja merytoryczna / Marek Babicz, Witold Chabuz, Katarzyna Dzida, Adam Gawryluk, Urszula Szymanowska, Wojciech Płaska, Monika Stoma, Marta Wójcik, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin 2021 2021, s. 47-47, DOI: 0.24326/mon.2021.2
19. Przydatność wybranych odmian owoców do produkcji soków NFC
rozdział z monografii [AUT.] Emilia Osmólska, [AUT.] Agnieszka Starek , [AUT.] Agnieszka Sagan, [AUT.] Marta Krajewska, [AUT.] Beata Zdybel. , Lublin 2021 2021, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie s. 136-145

2020

20. The influence of metal nanocolloids on selected abiotic stress factors and the overall quality of pumpkin
artykuł [AUT. KOR.] Magdalena Kachel-Jakubowska , [AUT. KOR.] Stanisław Parafiniuk, [AUT.] Marta Krajewska. FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN 2020 T. 29 Nr 07A s. 5651-5667
21. Ocena wybranych parametrów fizykochemicznych i reologicznych mieszanek semoliny do produkcji makaronu komponowanych z udziałem suszu z soplówki jeżowatej (Hericium erinaceus)
inne publikacje [AUT.] Magdalena Szydłowska-Tutaj, [AUT.] Maciej Combrzyński, [AUT.] Urszula Złotek, [AUT.] Piotr Lewko, [AUT.] Marta Krajewska. W: Przegląd badań prowadzonych przez doktorantów, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin 2020 2020, s. 45, 978-83-7259-318-4, DOI: 10.24326/srzp.2020.1
22. Wpływ fortyfikacji na jakość wybranych produktów zbożowych
rozdział z monografii [AUT.] Magdalena Szydłowska-Tutaj, [AUT.] Maciej Combrzyński, [AUT.] Urszula Złotek, [AUT.] Piotr Lewko, [AUT.] Marta Krajewska. , Lublin 2020 2020, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie s. 114-123

2019

23. Chemiczne właściwości oleju z nasion jabłek tłoczonego na zimno
artykuł [AUT.] Marta Krajewska, [AUT.] Marek Szmigielski, [AUT.] Dariusz Andrejko, [AUT.] Małgorzata Szczepanik, [AUT.] Izabela Kuna-Broniowska. PRZEMYSL CHEMICZNY 2019 T. 98 Nr 5 s. 761-763, DOI: 10.15199/62.2019.5.1

2018

24. Effects of seaweed extract on yield and protein content of two common bean (Phaseolus vulgaris L.) cultivars
artykuł [AUT. KOR.] Sławomir Kocira, [AUT.] Anna Kocira , [AUT.] Rafał Kornas , [AUT.] Milan Koszel, [AUT.] Marek Szmigielski, [AUT.] Marta Krajewska, [AUT.] Agnieszka Szparaga , [AUT.] Zbigniew Krzysiak. Legume Research 2018 T. 41 Nr 4 s. 589-593
25. Effect of fertilizer and storage period on oxidative stability and color of rapeseed oils
artykuł [AUT. KOR.] Magdalena Kachel-Jakubowska , [AUT.] Agnieszka Sujak, [AUT.] Marta Krajewska. POLISH JOURNAL OF ENVIRONMENTAL STUDIES 2018 T. 27 Nr 2 s. 699-708, DOI: 10.15244/pjoes/74017
26. Wpływ wstępnej obróbki cieplnej promieniami podczerwonymi na przebieg procesu absorpcji wody przez nasiona soczewicy
inne publikacje [AUT.] Agata Blicharz-Kania, [AUT.] Marta Krajewska, [AUT.] Dariusz Andrejko, [AUT.] Beata Zdybel, [AUT.] Agnieszka Kubik-Komar. W: Konferencja naukowa : Współczesne problemy inżynierii produkcji : Przemysł Rolno-Spożywczy - Transport - Energia i Środowisko / Streszczenia referatów, 16-18 maja 2018, Gawrych-Ruda, [b.m.] 2018 2018
27. Jakość oleju z nasion sezamu tłoczonego na zimno
inne publikacje [AUT.] Marta Krajewska, [AUT.] Beata Ślaska-Grzywna, [AUT.] Marek Szmigielski, [AUT.] Agata Blicharz-Kania, [AUT.] Beata Zdybel. W: Konferencja naukowa : Współczesne problemy inżynierii produkcji : Przemysł Rolno-Spożywczy - Transport - Energia i Środowisko / Streszczenia referatów, 16-18 maja 2018, Gawrych-Ruda, [b.m.] 2018 2018
28. Wpływ dodatku oleożywic na stabilność oksydatywną oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
inne publikacje [AUT.] Agnieszka Starek , [AUT.] Agnieszka Sagan, [AUT.] Bożena Kiczorowska, [AUT.] Agata Blicharz-Kania, [AUT.] Marta Krajewska. W: Konferencja naukowa : Współczesne problemy inżynierii produkcji : Przemysł Rolno-Spożywczy - Transport - Energia i Środowisko / Streszczenia referatów, 16-18 maja 2018, Gawrych-Ruda, [b.m.] 2018 2018
29. The influence of dried oregano on the quality of rapeseed oil cold pressed
inne publikacje [AUT.] Marta Krajewska. W: III Międzynarodowa Konferencja „Ekologia człowieka” = The 3rd International Conference ''Human ecology'', Lublin, 19-20.06.2018 Poland, POLSKIE TOWARZYSTWO PRZYRODNIKÓW im. KOPERNIKA, Kraków 2018 2018, s. 27
30. Zmiany cech jakościowych tłoczonego na zimno oleju rzepakowego z dodatkiem oregano
inne publikacje [AUT.] Beata Ślaska-Grzywna, [AUT.] Marta Krajewska. W: Budowa i eksploatacja maszyn przemysłu spożywczego : BEMS 2018 / XVIII Konferencja Naukowo-Techniczna,Koszalin-Ustronie Morskie, wrzesień 2018, Koszalin 2018 2018, s. 88, 978-83-7365-494-5
Elementów na stronie: