2024

1. Wpływ dodatku wybranych surowców utylizacyjnych do filamentu PLA na właściwości wytrzymałościowe próbek z druku 3D w technologii FDM
inne publikacje [AUT.] Jacek Mazur, [AUT.] Paweł Sobczak, [AUT. KOR.] Marian Panasiewicz, [AUT.] Kazimierz Zawiślak, [AUT.] Patrycja Łusiak. W: 30 Jubileuszowa Konferencja Naukowa " Postęp Naukowo-Techniczny i Organizacyjny w rolnictwie" Zakopane, 5-8 luty, 2024. Książka streszczeń, Zakopane 2024 2024, s. 58, 978-83-64377-59-4
2. Możliwości technologiczne produkcji karm dla psów
inne publikacje [AUT. KOR.] Marian Panasiewicz, [AUT.] Jacek Mazur, [AUT.] Paweł Sobczak, [AUT.] Kazimierz Zawiślak, [AUT.] Patrycja Łusiak. W: 30 Jubileuszowa Konferencja Naukowa " Postęp Naukowo-Techniczny i Organizacyjny w rolnictwie" Zakopane, 5-8 luty, 2024. Książka streszczeń, Zakopane 2024 2024, s. 65, 978-83-64377-59-4
3. Evaluation of physical parameters and spectral characterization of the quality of soaps containing by-products from the food industry
artykuł [AUT.] Patrycja Łusiak, [AUT. KOR.] Renata Różyło, [AUT.] Jacek Mazur, [AUT.] Paweł Sobczak, [AUT.] Arkadiusz Matwijczuk. Scientific Reports 2024 T. 14 s. 4687, DOI: 10.1038/s41598-024-54794-3
4. Dodatki funkcjonalne na bazie białek wykorzystywane w technologii przetwórstwa mięsa
artykuł [AUT. KOR.] Marian Panasiewicz, [AUT.] Jacek Mazur. Gospodarka Mięsna 2024 Nr 1 s. 19-19
5. Postępowanie z odpadami poubojowymi - kierunki zagospodarowania i unieszkodliwiania
artykuł [AUT. KOR.] Marian Panasiewicz, [AUT.] Jacek Mazur. Gospodarka Mięsna 2024 Nr 4 s. 34-38

2023

6. Parametry tarcia mydeł z dodatkiem rozdrobnionych łupin orzechów laskowych
inne publikacje [AUT.] Jacek Mazur, [AUT.] Monika Wójcik, [AUT. KOR.] Marian Panasiewicz, [AUT.] Paweł Sobczak, [AUT.] Patrycja Łusiak, [AUT. KOR.] Renata Różyło, [AUT.] Kazimierz Zawiślak. W: XXIII Ogólnopolska Konferencja Naukowa-"Postęp w Inżynierii Produkcji - Doniesienia Naukowe": Zamość 2023, Zamość 2023 2023, s. 12-12
7. Wykorzystanie wytłoków jabłkowych i marchwiowych w produkcji wzbogaconych mydeł
inne publikacje [AUT.] Patrycja Łusiak, [AUT.] Paweł Sobczak, [AUT.] Jacek Mazur, [AUT. KOR.] Renata Różyło, [AUT.] Arkadiusz Matwijczuk. W: XXIII Ogólnopolska Konferencja Naukowa-"Postęp w Inżynierii Produkcji - Doniesienia Naukowe": Zamość 2023, Zamość 2023 2023, s. 64-64
8. The use of carrot and apple pomace in the production of healthy snack bars
artykuł [AUT.] Patrycja Łusiak, [AUT.] Jacek Mazur, [AUT.] Paweł Sobczak, [AUT.] Kazimierz Zawiślak, [AUT. KOR.] Marian Panasiewicz. Agricultural Engineering 2023 T. 27 Nr 1 s. 289-300, DOI: 10.2478/agriceng-2023-0021
9. Ergonomiczne wymogi i specyfika OŚWIETLENIA HAL ORAZ POMIESZCZEŃ w zakładach przetwórstwa mięsa
artykuł [AUT. KOR.] Marian Panasiewicz, [AUT.] Jacek Mazur. Gospodarka Mięsna 2023 Nr 6 s. 14-19
10. MECHANIZACJA, AUTOMATYZACJA i robotyka procesów produkcyjnych w przemyśle mięsnym
artykuł [AUT. KOR.] Marian Panasiewicz, [AUT.] Jacek Mazur. Gospodarka Mięsna 2023 Nr 12 s. 30-34
11. Mobilne samochody i przyczepy gastronomiczne typu food truck jako bary szybkiej obsługi
artykuł [AUT. KOR.] Marian Panasiewicz, [AUT.] Jacek Mazur. Gospodarka Mięsna 2023 Nr 2 s. 142112
12. Procesy pasteryzacji i sterylizacji surowca mięsnego.
artykuł [AUT. KOR.] Marian Panasiewicz, [AUT.] Jacek Mazur. Gospodarka Mięsna 2023 Nr 3 s. 30-36
13. WYMAGANIA ORAZ UWARUNKOWANIA związane z schładzaniem i zamrażaniem surowców pochodzenia zwierzęcego
artykuł [AUT. KOR.] Marian Panasiewicz, [AUT.] Jacek Mazur. Gospodarka Mięsna 2023 Nr 7 s. 7-11
14. WYBRANE PROBLEMY UTRZYMANIA czystości i higieny w zakładach mięsnych
artykuł [AUT. KOR.] Marian Panasiewicz, [AUT.] Jacek Mazur. Gospodarka Mięsna 2023 Nr 10 s. 10-15

2022

15. Application of the bromocresol purple Index (BCPI) to evaluate the effectiveness of heating soybeans and their products
artykuł [AUT.] Marek Szmigielski, [AUT.] Paweł Sobczak, [AUT.] Kazimierz Zawiślak, [AUT.] Dariusz Andrejko, [AUT.] Grażyna Bielecka , [AUT.] Jolanta Rubaj , [AUT.] Jacek Mazur, [AUT.] Małgorzata Szczepanik. Sustainability 2022 T. 14 Nr 3 s. 1872, DOI: 10.3390/su14031872
16. Analysis of the problem of waste in relation to food consumers
artykuł [AUT.] Konrad Żukiewicz , [AUT.] Agnieszka Dudziak, [AUT. KOR.] Tomasz Słowik, [AUT.] Jacek Mazur, [AUT.] Patrycja Łusiak. Sustainability 2022 T. 14 Nr 18 s. 11126, DOI: 10.3390/su141811126
17. Development of an innovative attachment determining friction parameters for quality assessment in sustainable processing
artykuł [AUT.] Jacek Mazur, [AUT. KOR.] Renata Różyło, [AUT.] Monika Wójcik, [AUT. KOR.] Marian Panasiewicz, [AUT.] Kazimierz Zawiślak, [AUT.] Paweł Sobczak. Sustainability 2022 T. 14 Nr 20 s. 12986, DOI: 10.3390/su142012986
18. Changes in soil pH and their Influence on sustainable development in the agriculture
rozdział z monografii [AUT.] Wioletta Żukiewicz-Sobczak , [AUT.] Paweł Sobczak, [AUT.] Katarzyna Grotkiewicz , [AUT.] Anna Domańska , [AUT.] Jacek Mazur, [AUT.] Patrycja Łusiak, [AUT.] Konrad Żukiewicz , [AUT.] Małgorzata Bernatek . W: Book: Farm Machinery and Processes Management in Sustainable Agriculture ,XI International Scientific Symposium: Bari, Italy 13-15 June 2022 pod redakcją : Simone Pascuzzi i Francesco Santoro, Bari 2022 2022, Springer s. 145-157, 978-3-031-13089-2
19. Uwarunkowania dotyczące zamykania opakowań surowców i wyrobów mięsnych
artykuł [AUT. KOR.] Marian Panasiewicz, [AUT.] Jacek Mazur. Gospodarka Mięsna 2022 Nr 7 s. 16-23
20. TRANSPORT MIĘDZYOPERACYJNY jako system sprawnego przepływu przetwarzanych surowców i produktów
artykuł [AUT. KOR.] Marian Panasiewicz, [AUT.] Jacek Mazur. Gospodarka Mięsna 2022 Nr 6 s. 12-17
21. Gospodarowanie zasobami energii i możliwości ograniczenia energochłonności w zakładach spożywczych
artykuł [AUT. KOR.] Marian Panasiewicz, [AUT.] Jacek Mazur. Przemysł Spożywczy 2022 T. 76 Nr 3 s. 9-15, DOI: 10.15199/65.2022.3.2
22. Rozwiązania techniczno-technologiczne komór wędzarniczych i urządzeń wspomagających wykorzystywanych w wędzeniu tradycyjnym i przemysłowym
artykuł [AUT. KOR.] Marian Panasiewicz, [AUT.] Jacek Mazur. Gospodarka Mięsna 2022 Nr 7 s. 18-23
23. Problemy techniczno-technologiczne i środowiskowe dotyczące wstępnej obróbki oraz oczyszczania ścieków w zakładach mięsnych
artykuł [AUT. KOR.] Marian Panasiewicz, [AUT.] Jacek Mazur. Gospodarka Mięsna 2022 Nr 11 s. 140662
24. Procesy cieplne w przetwórstwie surowców pochodzenia zwierzęcego
artykuł [AUT. KOR.] Marian Panasiewicz, [AUT.] Rafał Nadulski, [AUT.] Jacek Mazur. Gospodarka Mięsna 2022 Nr 12 s. 25-34

2021

25. Technika kontrolno-pomiarowa do rejestracji i monitoringu temperatury w przetwórstwie surowców mięsnych.
artykuł [AUT. KOR.] Marian Panasiewicz, [AUT.] Jacek Mazur. Gospodarka Mięsna 2021 Nr 2 s. 8, 10-13
26. Nowoczesne przetwarzanie odpadów poubojowych
artykuł [AUT. KOR.] Marian Panasiewicz, [AUT.] Jacek Mazur. Gospodarka Mięsna 2021 Nr 7 s. 18-21
27. Transport międzyoperacyjny oraz systemy przepływu surowców i produktów jako ważne ogniwo funkcjonowania zakładu przetwórstwa spożywczego
artykuł [AUT. KOR.] Marian Panasiewicz, [AUT.] Jacek Mazur. Kierunek Spożywczy 2021 T. 780 Nr 2 s. 22-28
28. Rola Inżynierii Rolniczej i Inżynierii Środowiska w Rozwoju Rolnictwa Zrównoważonego. 50 lecie Wydziału Inżynierii Produkcji Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie 1970-2020
monografia [AUT.] Jacek Mazur. Lublin 2021 2021

2020

29. Energochłonność procesu płatkowania ziarniaków poddanych zróżnicowanym zabiegom nawilżania
inne publikacje [AUT. KOR.] Marian Panasiewicz, [AUT.] Jacek Mazur, [AUT.] Paweł Sobczak, [AUT.] Kazimierz Zawiślak, [AUT.] Ryszard Kulig, [AUT.] Grzegorz Łysiak. W: XIX KONFERENCJA NAUKOWO-TECHNICZNA BEMS 2020 ,MIKOŁAJKI – STARE SADY 8-11 WRZEŚNIA, [b.w], Stare Sady 2020 2020, s. 45-45
30. Wpływ obróbki termicznej na wybrane parametry tekstury mięsa z odzysku po filetowaniu karpia
inne publikacje [AUT.] Paweł Sobczak, [AUT.] Kazimierz Zawiślak, [AUT.] Jacek Mazur, [AUT.] Piotr Skałecki, [AUT.] Agnieszka Kaliniak-Dziura. W: XIX KONFERENCJA NAUKOWO-TECHNICZNA BEMS 2020 ,MIKOŁAJKI – STARE SADY 8-11 WRZEŚNIA, [b.w], Stare Sady 2020 2020, s. 58-58
Elementów na stronie: