2023

1. Authentication of polish red wines produced from zweigelt and rondo grape varieties based on volatile compounds analysis in combination with machine learning algorithms: hotrienol as a marker of the zweigelt variety
artykuł [AUT. KOR.] Anna Stój, [AUT.] Tomasz Czernecki, [AUT.] Dorota Domagała. MOLECULES 2023 T. 28 Nr 4 s. 1961, DOI: 10.3390/molecules28041961
2. The addition of reishi and lion’s mane mushroom powder to pasta influences the content of bioactive compounds and the antioxidant, potential anti-inflammatory, and anticancer properties of pasta
artykuł [AUT.] Magdalena Szydłowska-Tutaj, [AUT.] Urszula Szymanowska, [AUT.] Krzysztof Tutaj, [AUT.] Dorota Domagała, [AUT. KOR.] Urszula Złotek. Antioxidants 2023 T. 12 Nr 3 s. 738, DOI: 10.3390/antiox12030738
3. Influence of addition of dried maitake and enoki mushrooms on antioxidant, potentially anti-inflammatory, and anti-cancer properties of enriched pasta
artykuł [AUT.] Magdalena Szydłowska-Tutaj, [AUT.] Urszula Szymanowska, [AUT.] Krzysztof Tutaj, [AUT.] Dorota Domagała, [AUT. KOR.] Urszula Złotek. Applied Sciences-Basel 2023 T. 13 Nr 14 s. 8183, DOI: 10.3390/app13148183
4. Region News. Polish Region (GPol) contribution-90th birthday of professor Edward Niedokos
inne publikacje [AUT.] Elżbieta Kubera, [AUT.] Dorota Domagała.

2022

5. Dietary habits, diet quality, nutrition knowledge, and associations with physical activity in polish prisoners: a pilot study
artykuł [AUT.] Aureliusz Kosendiak , [AUT. KOR.] Piotr Stanikowski, [AUT.] Dorota Domagała, [AUT.] Waldemar Gustaw, [AUT.] Monika Bronkowska . International Journal of Environmental Research and Public Health 2022 T. 19 Nr 3 s. 1422, DOI: 10.3390/ijerph19031422
6. Assessment of the possibility of using biomarkers (CCL11 and TGF-beta 1) in the diagnosis of prostate gland hyperplasia in dogs
artykuł [AUT. KOR.] Leszek Krakowski, [AUT.] Michał Wieszczeczyński , [AUT.] Jacek Furmaga , [AUT.] Izabela Krakowska, [AUT.] Grzegorz Opielak , [AUT. KOR.] Piotr Brodzki, [AUT.] Tomasz Piech, [AUT.] Magdalena Grodzka, [AUT.] Dorota Domagała, [AUT.] Olga Furmaga , [AUT.] Christos Rokos . THERIOGENOLOGY 2022 T. 192 s. 9-13, DOI: 10.1016/j.theriogenology.2022.08.012
7. Jubileusz 70-lecia KZMI
8. Metody uzupełniania brakujących obserwacji w badaniach jakości powietrza
rozdział z monografii [AUT.] Dorota Domagała, [AUT.] Małgorzata Szczepanik, [AUT.] Agnieszka Kubik-Komar. , Szamotuły 2022 2022 s. 4-4
9. O metodach uzupełniania brakujących obserwacji w badaniach jakości powietrza
inne publikacje [AUT.] Dorota Domagała, [AUT.] Małgorzata Szczepanik, [AUT.] Agnieszka Kubik-Komar. W: VIII Konferencja Naukowo-Techniczna: Nowe kierunki badań w inżynierii środowiska, energetyce i geodezji, połączona z obchodami Jubileuszu 60-lecia pracy naukowej prof. dra hab. inż. Oleksandra Dorozhynskyy''ego, 21-23 września 2022 r. Urszulin. Redakcja / Krzysztof Jóźwiakowski, Alina Kowalczyk-Juśko, Agata Basak, Urszulin 2022 2022, s. 17-17

2021

10. Use of α-lactalbumin and caseinoglycomacropeptide as biopeptide precursors and as functional additives in milk beverages fermented by L. helveticus
artykuł [AUT. KOR.] Katarzyna Skrzypczak, [AUT.] Emilia Fornal , [AUT.] Dorota Domagała, [AUT.] Waldemar Gustaw, [AUT.] Ewa Jabłońska-Ryś, [AUT.] Aneta Sławińska, [AUT.] Wojciech Radzki, [AUT.] Anna Kononiuk, [AUT.] Adam Waśko. International Journal of Food Science 2021 T. 2021 s. 8822161, DOI: 10.1155/2021/8822161
11. Winiarstwo w Polsce i badania jakości polskich win
inne publikacje [AUT. KOR.] Anna Stój, [AUT.] Tomasz Czernecki, [AUT.] Bożena Sosnowska, [AUT.] Dorota Domagała. W: Żywność w strategii Zielonego Ładu : XLV Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności i Żywieniu PAN, 1-2 lipca 2021 Gdańsk, Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny : Materiały konferencyjne, [b.m.] [2021] 2021

2020

12. Implementation of dietary reference intake standards in prison menus in Poland
artykuł [AUT. KOR.] Piotr Stanikowski, [AUT.] Monika Michalak-Majewska, [AUT.] Dorota Domagała, [AUT.] Ewa Jabłońska-Ryś, [AUT.] Aneta Sławińska. Nutrients 2020 T. 12 Nr 3 s. 728, DOI: 10.3390/nu12030728
13. Classification of red wines produced from Zweigelt and Rondo grape varieties based on the analysis of phenolic compounds by UPLC-PDA-MS/MS
artykuł [AUT. KOR.] Anna Stój, [AUT.] Ireneusz Kapusta , [AUT.] Dorota Domagała. MOLECULES 2020 T. 25 Nr 6 s. 1342, DOI: 10.3390/molecules25061342
14. Gluten-free diet in prisons in Poland: nutrient contents and implementation of dietary reference intake standards
artykuł [AUT.] Aureliusz Kosendiak , [AUT. KOR.] Piotr Stanikowski, [AUT.] Dorota Domagała, [AUT.] Waldemar Gustaw. Nutrients 2020 T. 12 Nr 9 s. 2829, DOI: 10.3390/nu12092829

2019

15. Gentisic acid, salicylic acid, total phenolic content and cholinesterase inhibitory activities of red wines made from various grape varieties
artykuł [AUT. KOR.] Anna Stój, [AUT.] D. Szwajgier , [AUT.] E. Baranowska-Wójcik , [AUT.] Dorota Domagała. SOUTH AFRICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE 2019 T. 40 s. 1-12, DOI: 10.21548/40-1-2885

2018

16. Group Sequential tests in the field of life sciences. New directions in university education in Poland
inne publikacje [AUT.] Dorota Domagała. W: ICERI Proceedings:11th International Conference of Education, Research and Innovation: Seville 2018, Seville 2018 2018, s. 10225-10229, 978-84-09-05948-5, DOI: 10.21125/iceri.2018.0921
17. Modeling and forecasting the proportion of female graduates from major subjects: education, engineering and engineering trades, information and communication technology and agriculture in Poland
inne publikacje [AUT.] Dorota Domagała. W: ICERI Proceedings:11th International Conference of Education, Research and Innovation: Seville 2018, Seville 2018 2018, s. 10253-10257, 978-84-09-05948-5, DOI: 10.21125/iceri.2018.0930

2017

18. Texture changes in apple cultivars during storage in different conditions
rozdział z monografii [AUT.] Rafał Nadulski, [AUT.] Katarzyna Wróblewska-Barwińska , [AUT.] Dorota Domagała, [AUT.] Zbigniew Kobus, [AUT.] Kamil Wilczyński. W: IX International Scientific Symposium Farm machinery and processes management in sustainable agriculture : Symposium Proceedings / edited by Edmund Lorencowicz, Jacek Uziak, Bruno Huyghebaert, Lublin 2017 2017 s. 26-265, 978-83-937433-2-2, DOI: 10.24326/fmpmsa.2017.47
19. Comparative characterization of volatile profiles of French, Italian, Spanish, and Polish red wines using headspace solid-phase microextraction/gas chromatography-mass spectrometry
artykuł [AUT. KOR.] Anna Stój, [AUT.] Tomasz Czernecki, [AUT.] Dorota Domagała, [AUT.] Zdzisław Targoński. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES 2017 T. 20, DOI: 10.1080/10942912.2017.1315590
20. Application of volatile compound analysis for distinguishing between red wines from Poland and from other European countries
artykuł [AUT. KOR.] Anna Stój, [AUT.] Tomasz Czernecki, [AUT.] Dorota Domagała, [AUT.] Zdzisław Targoński. SOUTH AFRICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE 2017 T. 38 Nr 2 s. 245-263, DOI: 10.21548/38-2-2079
21. Zastosowanie sekwencyjnego testu Haybittle-Peto w badaniu wpływu poziomu wilgotności na długość i szerokość ziaren owsa odmiany Sławko
artykuł [AUT.] Dorota Domagała, [AUT.] Małgorzata Szczepanik, [AUT.] Tomasz Guz. EPISTEME: Czasopismo Naukowo-Kulturalne 2017 T. 1 Nr 37 s. 17-23

2016

22. Ocena wiedzy żywieniowej osób z chorobą nowotworową
inne publikacje [AUT.] Monika Michalak-Majewska, [AUT.] Dorota Domagała, [AUT.] M. Solecka .
23. Comparison of Parmesan cheese drying course by means of regression methods
artykuł [AUT.] Małgorzata Szczepanik, [AUT.] Paweł Sobczak, [AUT.] Jacek Mazur, [AUT.] Kazimierz Zawiślak, [AUT.] Rafał Nadulski, [AUT.] Mirosława Wesołowska-Janczarek, [AUT.] Dorota Domagała, [AUT.] Józef Grochowicz, [AUT.] Wioletta Żukiewicz-Sobczak . Colloquium Biometricum 2016 T. 46 s. 15-29
24. Ocena wiedzy żywieniowej osób z chorobą nowotworową
artykuł [AUT.] Monika Michalak-Majewska, [AUT.] Dorota Domagała, [AUT.] M. Solecka . Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 2016 T. 49 Nr 3 s. 581-585

2014

25. A comparison of several tests for equality of coefficients in quadratic regression models under heteroscedasticity
artykuł [AUT.] Małgorzata Szczepanik, [AUT.] Dorota Domagała. Colloquium Biometricum 2014 T. 44 s. 109-117
26. On the type I and II errors in the sequential testing of hypothesis about a mean in normal population
artykuł [AUT.] Dorota Domagała, [AUT.] Małgorzata Szczepanik. Colloquium Biometricum 2014 T. 44 s. 119-126
27. Modeling and forecasting rye price using arima model

2013

28. Dynamika zmian wybranych właściwości fizycznych mrożonego pieczywa mieszanego kształtowana metodami rozmrażania
29. Zastosowanie analizy składowych głównych w badaniu wybranych cech geometrycznych ziaren pszenicy odmiany tonacja
artykuł [AUT.] Dorota Domagała, [AUT.] Tomasz Guz, [AUT.] Agnieszka Kamińska, [AUT.] Monika Różańska-Boczula. EPISTEME: Czasopismo Naukowo-Kulturalne 2013 T. 1 Nr 21 s. 193-199
30. Ocena wykorzystania środków z funduszy unijnych przez studentów studiów o profilu przyrodniczym
Elementów na stronie: