2023

1. The use of vacuum impregnation of barley grain in the production of malt for wort
artykuł [AUT.] Leszek Rydzak, [AUT. KOR.] Renata Różyło, [AUT.] Tomasz Guz, [AUT.] Marcin Natoniewski, [AUT.] Kostiantyn Vasiukov. Applied Sciences-Basel 2023 T. 13 Nr 3 s. 1628, DOI: 10.3390/app13031628
2. Comparative analysis of vegetable and mineral oil-based antiadhesive/hydrophobic liquids and their impact on wood properties
artykuł [AUT.] Magdalena Kachel-Górecka, [AUT.] Anna Krawczuk, [AUT. KOR.] Marta Krajewska, [AUT.] Stanisław Parafiniuk, [AUT.] Tomasz Guz, [AUT.] Klaudia Rząd , [AUT.] Arkadiusz Matwijczuk. Materials 2023 T. 16 Nr 14 s. 4975, DOI: 10.3390/ma16144975
3. Structural changes in barley malt produced by vacuum impregnation
inne publikacje [AUT.] Tomasz Guz, [AUT.] Leszek Rydzak, [AUT.] Marcin Natoniewski, [AUT.] Kostiantyn Vasiukov. W: XXIII Ogólnopolska Konferencja Naukowa-"Postęp w Inżynierii Produkcji - Doniesienia Naukowe": Zamość 2023, Zamość 2023 2023, s. 48-48

2022

4. Minimum velocity of impingement fluidization for parachute-shaped vegetables
artykuł [AUT.] Dariusz Góral, [AUT.] Tomasz Guz, [AUT.] Urszula Pankiewicz. Sustainability 2022 T. 14 Nr 7 s. 4257, DOI: 10.3390/su14074257

2021

5. Impact of various vacuum impregnation methods on viability of cereal grains
artykuł [AUT.] Zbigniew Kobus, [AUT.] Leszek Rydzak, [AUT.] Tomasz Guz, [AUT.] Marek Domin, [AUT.] Rafał Nadulski, [AUT.] Emilia Osmólska. Processes 2021 T. 9 Nr 8 s. 1368, DOI: 10.3390/pr9081368

2020

6. Influence of selected parameters and different methods of implementing vacuum impregnation of apple tissue on its effectiveness
artykuł [AUT.] Tomasz Guz, [AUT.] Leszek Rydzak, [AUT.] Marek Domin. Processes 2020 T. 8 Nr 4 s. 428, DOI: 10.3390/pr8040428
7. The Influence of freezing and thawing on the yield and energy consumption of the celeriac juice pressing process
artykuł [AUT.] Rafał Nadulski, [AUT.] Zbigniew Kobus, [AUT.] Tomasz Guz. Processes 2020 T. 8 Nr 3 s. 378, DOI: 10.3390/pr8030378

2019

8. Effect of the black chokeberry (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott) juice acquisition method on the content of polyphenols and antioxidant activity
artykuł [AUT.] Zbigniew Kobus, [AUT.] Rafał Nadulski, [AUT.] Kamil Wilczyński, [AUT.] Marta Kozak , [AUT.] Tomasz Guz, [AUT.] Leszek Rydzak. PLoS One 2019 T. 14 Nr 7 s. e0219585, DOI: 10.1371/journal.pone.0219585

2018

9. Analysis of efficiency and particles size distribution in apple juice obtained with different methods
10. Physical and mechanical properties of the black turnip root flesh
11. The effect of the malt grinding degree on the pH value and extract content in beer mash
artykuł [AUT.] Marcin Natoniewski, [AUT.] Leszek Rydzak, [AUT.] Agata Wyciszkiewicz , [AUT.] Tomasz Guz. Agricultural Engineering 2018 T. 22 Nr 4 s. 43-49, DOI: 10.1515/agriceng-2018-0035
12. Optymalizacja oznaczania wskaźników skrobiowych z użyciem filtra polaryzacyjnego
inne publikacje [AUT.] Tomasz Guz, [AUT.] Leszek Rydzak, [AUT.] Zbigniew Kobus, [AUT.] Rafał Nadulski. W: Konferencja naukowa : Współczesne problemy inżynierii produkcji : Przemysł Rolno-Spożywczy - Transport - Energia i Środowisko / Streszczenia referatów, 16-18 maja 2018, Gawrych-Ruda, [b.m.] 2018 2018
13. Wykorzystanie współczynnika oporu powietrza do wyznaczania minimalnej prędkości fluidyzacji cząstek o kształcie parasolowatym
inne publikacje [AUT.] Dariusz Góral, [AUT.] Franciszek Kluza, [AUT. KOR.] Katarzyna Kozłowicz, [AUT.] Marek Domin, [AUT.] Tomasz Guz. W: Budowa i eksploatacja maszyn przemysłu spożywczego : BEMS 2018 / XVIII Konferencja Naukowo-Techniczna,Koszalin-Ustronie Morskie, wrzesień 2018, Koszalin 2018 2018, s. 51, 978-83-7365-494-5
14. Wykorzystanie współczynnika oporu powietrza do wyznaczania minimalnej prędkości fluidyzacji cząstek o kształcie parasolowatym
inne publikacje [AUT.] Dariusz Góral, [AUT.] Franciszek Kluza, [AUT. KOR.] Katarzyna Kozłowicz, [AUT.] Marek Domin, [AUT.] Tomasz Guz. W: Budowa i eksploatacja maszyn przemysłu spożywczego : BEMS 2018 / XVIII Konferencja Naukowo-Techniczna,Koszalin-Ustronie Morskie, wrzesień 2018, Koszalin 2018 2018, s. 51, 978-83-7365-494-5
15. Modelowanie właściwości fizyko-mechanicznych nasion fasoli( Phaseolus Vulgaris L.)poprzez aplikację stymulatora wzrostu
inne publikacje [AUT.] Sławomir Kocira, [AUT.] Jacek Mazur, [AUT.] Tomasz Guz, [AUT.] Paweł Sobczak, [AUT.] Anna Krawczuk, [AUT.] Artur Kraszkiewicz. W: Budowa i eksploatacja maszyn przemysłu spożywczego : BEMS 2018 / XVIII Konferencja Naukowo-Techniczna,Koszalin-Ustronie Morskie, wrzesień 2018, Koszalin 2018 2018, s. 60, 978-83-7365-494-5
16. Wpływ obróbki ultradźwiękowej na stabilność i aktywność antyoksydacyjną kwasu galusowego
artykuł [AUT.] Zbigniew Kobus, [AUT.] Leszek Rydzak, [AUT.] Kamil Wilczyński, [AUT.] Rafał Nadulski, [AUT.] Tomasz Guz, [AUT.] Kazimierz Zawiślak. PRZEMYSL CHEMICZNY 2018 T. 97 Nr 5 s. 724-727, DOI: 10.15199/62.2018.5.13
17. Ocena termofizycznych właściwości liofilizowanych pian białkowych jako opakowania mrożonej żywności
artykuł [AUT.] Dariusz Góral, [AUT. KOR.] Katarzyna Kozłowicz, [AUT.] Franciszek Kluza, [AUT.] Marek Domin, [AUT.] Agata Blicharz-Kania, [AUT.] Emilia Senetra , [AUT.] Dariusz Dziki, [AUT.] Anna Kocira , [AUT.] Tomasz Guz. PRZEMYSL CHEMICZNY 2018 T. 97 Nr 5 s. 700-705, DOI: 10.15199/62.2018.5.8

2017

18. Przebieg zmian indeksów zbiorczych owoców jabłoni w zależności od metody oznaczania indeksu skrobiowego
inne publikacje [AUT.] Tomasz Guz. W: Postęp w inżynierii żywności, Lublin, 2017 2017, s. 120, 978-83-63761-90-5
19. Evaluation of streif’s index values during maturation of two apple cultivars
rozdział z monografii [AUT.] Tomasz Guz, [AUT.] Zbigniew Kobus, [AUT.] Rafał Nadulski, [AUT.] Leszek Rydzak. W: IX International Scientific Symposium Farm machinery and processes management in sustainable agriculture : Symposium Proceedings / edited by Edmund Lorencowicz, Jacek Uziak, Bruno Huyghebaert, Lublin 2017 2017 s. 114-118, 978-83-937433-2-2, DOI: 10.24326/fmpmsa.2017.21
20. Modification of rheological properties of biofuels from soybean oil
rozdział z monografii [AUT.] Zbigniew Kobus, [AUT.] Kamil Wilczyński, [AUT.] Rafał Nadulski, [AUT.] Tomasz Guz. W: IX International Scientific Symposium Farm machinery and processes management in sustainable agriculture : Symposium Proceedings / edited by Edmund Lorencowicz, Jacek Uziak, Bruno Huyghebaert, Lublin 2017 2017 s. 154-157, 978-83-937433-2-2, DOI: 10.24326/fmpmsa.2017.28
21. Effect of solvent polarity on the efficiency of ultrasound-assisted extraction of polyphenols from apple pomace
rozdział z monografii [AUT.] Zbigniew Kobus, [AUT.] Kamil Wilczyński, [AUT.] Rafał Nadulski, [AUT.] Leszek Rydzak, [AUT.] Tomasz Guz. W: IX International Scientific Symposium Farm machinery and processes management in sustainable agriculture : Symposium Proceedings / edited by Edmund Lorencowicz, Jacek Uziak, Bruno Huyghebaert, Lublin 2017 2017 s. 158-163, 978-83-937433-2-2, DOI: 10.24326/fmpmsa.2017.29
22. Characterisation of selected apple cultivars in the aspect of juice production in the condition of a farm
rozdział z monografii [AUT.] Rafał Nadulski, [AUT.] Zbigniew Kobus, [AUT.] Kamil Wilczyński, [AUT.] Tomasz Guz, [AUT.] Zeyad Arif Ahmed . W: IX International Scientific Symposium Farm machinery and processes management in sustainable agriculture : Symposium Proceedings / edited by Edmund Lorencowicz, Jacek Uziak, Bruno Huyghebaert, Lublin 2017 2017 s. 255-259, 978-83-937433-2-2, DOI: 10.24326/fmpmsa.2017.46
23. Zastosowanie sekwencyjnego testu Haybittle-Peto w badaniu wpływu poziomu wilgotności na długość i szerokość ziaren owsa odmiany Sławko
artykuł [AUT.] Dorota Domagała, [AUT.] Małgorzata Szczepanik, [AUT.] Tomasz Guz. EPISTEME: Czasopismo Naukowo-Kulturalne 2017 T. 1 Nr 37 s. 17-23
24. Wpływ temperatury procesu kataforezy na wybrane właściwości powłok malarskich i ich odporność korozyjną
artykuł [AUT. KOR.] Marek Szmigielski, [AUT.] Marek Berdzik , [AUT.] Andrzej Marczuk, [AUT.] Dariusz Andrejko, [AUT.] Izabela Kuna-Broniowska, [AUT.] Janusz Zarajczyk, [AUT.] Kazimierz Zawiślak, [AUT.] Tomasz Guz, [AUT.] Anna Piecak (Klej) . PRZEMYSL CHEMICZNY 2017 T. 96 Nr 4 s. 863-865, DOI: 10.15199/62.2017.4.26

2016

25. Interpretacja wartości indeksu skrobiowego w zależności od stopnia polaryzacji światła
inne publikacje [AUT.] Tomasz Guz, [AUT.] Zbigniew Kobus, [AUT.] Leszek Rydzak. W: V Sympozjum Inżynierii Żywności, Warszawa, 21-23 czerwca 2016 r., [Warszawa] 2016
26. Application of freezing and thawing in apple (Malus domestica) juice extraction
artykuł [AUT.] Rafał Nadulski, [AUT.] Zbigniew Kobus, [AUT.] Kamil Wilczyński, [AUT.] Kazimierz Zawiślak, [AUT.] Józef Grochowicz, [AUT.] Tomasz Guz. JOURNAL OF FOOD SCIENCE 2016 T. 81 Nr 11 s. 2718, DOI: 10.1111/1750-3841.13514

2015

27. Evaluation of morphometric parameters of three types of oligodendrocytes in the periaqueductal grey matter of rats in different age groups
28. Analiza wypadkowości w transporcie i gospodarce magazynowej jako wstępny etap prognozowania wskaźników wypadkowości
artykuł [AUT.] Kinga Mianowana , [AUT.] Leszek Rydzak, [AUT.] Violetta Mianowana , [AUT.] Marcin Natoniewski, [AUT.] Tomasz Guz. Logistyka 2015 Nr 3 CD2 - część 2 s. 5745-5751
29. Prognozowanie wskaźników wypadkowości w transporcie i gospodarce magazynowej jako element poszukiwania odpowiedzi na pytanie dotyczące opłacalności ubezpieczania pracowników od wypadków
artykuł [AUT.] Kinga Mianowana , [AUT.] Leszek Rydzak, [AUT.] Violetta Mianowana , [AUT.] Marcin Natoniewski, [AUT.] Tomasz Guz. Logistyka 2015 Nr 3 CD nr 2 - część 2 s. 5752-5760
30. Modyfikacja reologicznych właściwości olejów roślinnych
artykuł [AUT.] Zbigniew Kobus, [AUT.] Jacek Mazur, [AUT.] Rafał Nadulski, [AUT.] Tomasz Guz, [AUT.] Leszek Rydzak, [AUT.] Kazimierz Zawiślak. PRZEMYSL CHEMICZNY 2015 T. 94 Nr 10 s. 1728-1731, DOI: 10.15199/62.2015.10.15
Elementów na stronie: