artykuł [AUT.] Artur Mykhalevych , [AUT.] Galyna Polishchuk , [AUT.] Olejnik Magdalena Buniowska- , [AUT.] Marta Tomczyńska-Mleko, [AUT.] Stanisław Mleko. Ukrainian Journal of Food Science 2022 T. 10 Nr 2 s. 125-135