artykuł [AUT.] Paulina Skorek , [AUT.] Paweł Glibowski, [AUT.] Michał Skrzypek . Nutrients 2023 T. 15 Nr 13 s. 3038, DOI: 10.3390/nu15133038

artykuł [AUT.] Paulina Skorek , [AUT.] Paweł Glibowski, [AUT.] Wojciech Styk , [AUT.] Katarzyna Iłowiecka . Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu 2023 T. 29 Nr 3 s. 214-223, DOI: 10.26444/monz/170102

artykuł [AUT.] Paulina Skorek , [AUT.] Dominik Szwajgier, [AUT.] Paweł Glibowski, [AUT.] Katarzyna Iłowiecka . Applied Sciences-Basel 2021 T. 11 Nr 8 s. 3601, DOI: 10.3390/app11083601

artykuł [AUT.] Katarzyna Banach, [AUT.] Paweł Glibowski, [AUT.] Paulina Skorek . Applied Sciences-Basel 2020 T. 10 Nr 17 s. 5830, DOI: 10.3390/app10175830

rozdział z monografii [AUT.] Justyna Bochnak-Niedźwiecka, [AUT.] Katarzyna Banach, [AUT.] Paulina Skorek , [AUT.] Katarzyna Niedźwiadek, [AUT.] Michał Świeca. W: Żywność i żywienie / Redakcja naukowa Marcin Baran, Jędrzej Nyćkowiak, Poznań 2020 2020, Młodzi Naukowcy T. 10 s. 7-11, 978-83-66392-59-5

rozdział z monografii [AUT.] Paulina Skorek , [AUT.] Katarzyna Banach, [AUT.] Justyna Bochnak-Niedźwiecka. W: Żywność i żywienie / Redakcja naukowa Marcin Baran, Jędrzej Nyćkowiak, Poznań 2020 2020, Młodzi Naukowcy s. 61-66, 978-83-66392-59-5

artykuł [AUT.] Paulina Skorek , [AUT.] Paweł Glibowski, [AUT.] Katarzyna Banach. Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny 2019 T. 70 Nr 3 s. 217-223, DOI: 10.32394/rpzh.2019.0072

inne publikacje [AUT.] Paulina Skorek . W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce 2019. Materiały konferencyjne - wiosna. Część pierwsza - Lublin / Red. nauk. Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny, Młodzi Naukowcy, Poznań 2019, s. 122, 978-83-66139-83-1

inne publikacje [AUT.] Paulina Skorek . W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce 2019. Materiały konferencyjne - wiosna. Część pierwsza - Lublin / Red. nauk. Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny, Młodzi Naukowcy, Poznań 2019, s. 123, 978-83-66139-83-1

rozdział z monografii [AUT.] Paulina Skorek , [AUT.] Katarzyna Banach, [AUT.] Justyna Libera, [AUT.] Paweł Glibowski. W: Choroby XXI wieku - najnowsze doniesienia. T1 / redakcja Monika Maciąg, Kamil Maciąg, Lublin 2019 2019, Wydawnictwo Naukowe TYGIEL Sp. z o. o. s. 76-90, 978-83-65932-78-5

rozdział z monografii [AUT.] Justyna Libera, [AUT.] Paulina Skorek , [AUT.] Katarzyna Banach, [AUT.] Paweł Glibowski. W: Przegląd badań z zakresu żywienia i technologii żywności / redakcja Kamil Maciąg, Monika Maciąg, Lublin 2019 2019, Wydawnictwo Naukowe TYGIEL Sp. z o. o. s. 183-197, 978-83-65932-88-4

rozdział z monografii [AUT.] Justyna Libera, [AUT.] Paulina Skorek , [AUT.] Katarzyna Nowaczyk . W: Przegląd badań z zakresu żywienia i technologii żywności / redakcja Kamil Maciąg, Monika Maciąg, Lublin 2019 2019, Wydawnictwo Naukowe TYGIEL Sp. z o. o. s. 173-182, 978-83-65932-88-4

artykuł [AUT.] Katarzyna Banach, [AUT.] Paweł Glibowski, [AUT.] Paulina Skorek . Postepy Higieny I Medycyny Doswiadczalnej 2019 T. 73 s. 572-580, DOI: 10.5604/01.3001.0013.5564

artykuł [AUT.] Paulina Skorek , [AUT.] Paweł Glibowski, [AUT.] Emilia Błaszczak . Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 2018 T. 51 Nr 1 s. 8-14

rozdział z monografii [AUT.] Justyna Libera, [AUT.] Jakuszewska Magdalena , [AUT.] Paulina Skorek , [AUT.] Katarzyna Banach. W: Prozdrowotne właściwości żywności. Aspekty żywieniowe i technologiczne / Pod redakcją naukową: Małgorzaty Karwowskiej, Izabelli Jackowskiej, Lublin 2018 2018, 978-83-63761-51-6

inne publikacje [AUT.] Katarzyna Banach, [AUT.] Justyna Libera, [AUT.] Paulina Skorek , [AUT.] Paweł Glibowski. W: III Międzynarodowa Konferencja „Ekologia człowieka” = The 3rd International Conference ''Human ecology'', Lublin, 19-20.06.2018 Poland, POLSKIE TOWARZYSTWO PRZYRODNIKÓW im. KOPERNIKA, Kraków 2018 2018, s. 57

inne publikacje [AUT.] Justyna Libera, [AUT.] Katarzyna Banach, [AUT.] Paulina Skorek , [AUT.] Paweł Glibowski.