artykuł [AUT.] Andrzej Jakubczak, [AUT.] Grażyna Jeżewska , [AUT.] Beata Horecka, [AUT.] Monika Żelazowska , [AUT.] Eleonora Kopeć, [AUT.] Zofia Rupeć. Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska Sectio EE Zootechnica 2012 s. 41-48, DOI: 10.2478/v10083-012-0030-0

artykuł [AUT.] Eleonora Kopeć, [AUT.] Monika Siek, [AUT.] Marta Pałyszka. Wiadomości Drobiarskie 2012 T. 3 Nr 5/6 s. 15-17

artykuł [AUT.] Eleonora Kopeć. Przegląd Hodowlany 2008 Nr 10 s. 21-24

artykuł [AUT.] Grażyna Jeżewska , [AUT.] Eleonora Kopeć. Przegląd Hodowlany 2006 Nr 11 s. 23-24

artykuł [AUT.] Grażyna Jeżewska , [AUT.] Eleonora Kopeć. Przegląd Hodowlany 2003 Nr 11 s. 26-27

artykuł [AUT.] Eleonora Kopeć, [AUT.] Danuta Dąbrowska , [AUT.] Grażyna Jeżewska , [AUT.] Andrzej Jakubczak, [AUT.] Janusz Tarkowski. Zeszyty Naukowe - Polskie Towarzystwo Zootechniczne 2000 Nr 53 s. 35-43

inne publikacje [AUT.] Grażyna Jeżewska , [AUT.] Danuta Dąbrowska , [AUT.] Eleonora Kopeć, [AUT.] Andrzej Jakubczak, [AUT.] Janusz Tarkowski. W: 2000 nr 3, Special Issue, Acta Fytotechnica et Zootechnica 2000, s. 166