2023

1. Badania pilotażowe nad zastosowaniem zimnej plazmy atmosferycznej do utrwalania pieczywa

inne publikacje [AUT.] Agnieszka Starek-Wójcicka, [AUT. KOR.] Renata Różyło, [AUT.] Iwona Niedźwiedź, [AUT.] Michał Kwiatkowski , [AUT.] Piotr Terebun , [AUT. KOR.] Magdalena Polak-Berecka, [AUT.] Joanna Pawłat . W: XXIII Ogólnopolska Konferencja Naukowa-"Postęp w Inżynierii Produkcji - Doniesienia Naukowe": Zamość 2023, Zamość 2023 2023, s. 56-56

2. Red kale (Brassica oleracea L. ssp. acephala L. var. sabellica) induces apoptosis in human colorectal cancer cells in vitro

artykuł [AUT. KOR.] Kamila Rachwał, [AUT.] Iwona Niedźwiedź, [AUT.] Adam Waśko, [AUT.] Tomasz Laskowski , [AUT.] Paweł Szczeblewski , [AUT.] Wirginia Kukuła-Koch, [AUT. KOR.] Magdalena Polak-Berecka. MOLECULES 2023 T. 28 Nr 19 s. 6938, DOI: 10.3390/molecules28196938

2022

3. Biological activity of an Epilobium angustifolium L. (fireweed) infusion after in vitro digestion

artykuł [AUT.] Klaudia Kowalik , [AUT. KOR.] Magdalena Polak-Berecka, [AUT.] Monika Prendecka-Wróbel , [AUT.] Dominika Pigoń-Zając , [AUT.] Iwona Niedźwiedź, [AUT.] Dominik Szwajgier, [AUT.] Ewa Baranowska-Wójcik, [AUT.] Adam Waśko. MOLECULES 2022 T. 27 Nr 3 s. 1006, DOI: 10.3390/molecules27031006

4. The impact of cold plasma on the phenolic composition and biogenic amine content of red wine

artykuł [AUT.] Iwona Niedźwiedź, [AUT.] Justyna Płotka-Wasylka , [AUT.] Ireneusz Kapusta , [AUT.] Vasil Simeonov , [AUT.] Anna Stój, [AUT.] Adam Waśko, [AUT.] Joanna Pawłat , [AUT. KOR.] Magdalena Polak-Berecka. FOOD CHEMISTRY 2022 T. 381 s. 132257, DOI: 10.1016/j.foodchem.2022.132257

5. Modele in vitro w badaniach nad biodostępnością składników odżywczych

rozdział z monografii [AUT.] Klaudia Kowalik , [AUT.] Iwona Niedźwiedź, [AUT.] Adam Waśko, [AUT. KOR.] Magdalena Polak-Berecka. W: Substancje bioaktywne w surowcach i produktach spożywczych. Systemy produkcji i pakowania żywności zapewniające ich zachowanie w łańcuchu żywnościowym pod redakcją / Joanny Stadnik, Lublin 2022 2022, Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie s. 165-186, 978-83-7259-353-5

6. Comparison of the effect of cold plasma with conventional preservation methods on red wine quality using chemometrics analysis

artykuł [AUT.] Iwona Niedźwiedź, [AUT.] Vasil Simeonov , [AUT.] Adam Waśko, [AUT. KOR.] Magdalena Polak-Berecka. MOLECULES 2022 T. 27 Nr 20 s. 7048, DOI: 10.3390/molecules27207048

7. Pilot study on the use of cold atmospheric plasma for preservation of bread

artykuł [AUT.] Agnieszka Starek-Wójcicka, [AUT. KOR.] Renata Różyło, [AUT.] Iwona Niedźwiedź, [AUT.] Michał Kwiatkowski , [AUT.] Piotr Terebun , [AUT. KOR.] Magdalena Polak-Berecka, [AUT.] Joanna Pawłat . Scientific Reports 2022 T. 12 s. 22003, DOI: 10.1038/s41598-022-26701-1

2021

8. New insight into bacterial interaction with the matrix of plant-based fermented foods

artykuł [AUT.] Klaudia Gustaw, [AUT.] Iwona Niedźwiedź, [AUT. KOR.] Kamila Rachwał, [AUT. KOR.] Magdalena Polak-Berecka. Foods 2021 T. 10 Nr 7 s. 1603, DOI: 10.3390/foods10071603

9. Innovative technologies in sustainable food production: cold plasma processing

rozdział z monografii [AUT. KOR.] Magdalena Polak-Berecka, [AUT.] Iwona Niedźwiedź. W: Sustainable production technology in food / edited by José M. Lorenzo, Paulo E.S. Munekata, Francisco J. Barba, Amsterdam 2021 2021, Academic Press s. 165-177, 978-0-12-821233-2, DOI: 10.1016/B978-0-12-821233-2.00007-1

2020

10. Morphological and physiological changes in Lentilactobacillus hilgardii cells after cold plasma treatment

artykuł [AUT.] Iwona Niedźwiedź, [AUT.] Wojciech Juzwa , [AUT.] Krzysztof Skrzypiec , [AUT.] Tomasz Skrzypek , [AUT.] Adam Waśko, [AUT.] Michał Kwiatkowski , [AUT.] Joanna Pawłat , [AUT. KOR.] Magdalena Polak-Berecka. Scientific Reports 2020 T. 10 s. 18882, DOI: 10.1038/s41598-020-76053-x

11. Induction of the viable but non-culturable state in food contaminating microorganisms by non thermal processes of preservation

inne publikacje [AUT.] Iwona Niedźwiedź, [AUT. KOR.] Magdalena Polak-Berecka. W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce 2020. Materiały konferencyjne- wiosna. Część III. Redakcja naukowa dr. Jędrzej Nyćkowiak i dr. hab Jacek Leśny, Młodzi Naukowcy, Poznań 2020 2020, s. 68, 978-83-66392-65-6

12. Cytometria przepływowa jako metoda do sortowania mikroorganizmów zanieczyszczających wina w oparciu o stan fizjologiczny komórki

13. Mechanizmy tolerancji mikroorganizmów na alkohol

inne publikacje [AUT.] Iwona Niedźwiedź, [AUT. KOR.] Magdalena Polak-Berecka. W: Przegląd badań prowadzonych przez doktorantów, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin 2020 2020, s. 36, 978-83-7259-318-4, DOI: 10.24326/srzp.2020.1

2019

14. The state of research on antimicrobial activity of cold plasma

artykuł [AUT.] Iwona Niedźwiedź, [AUT.] Adam Waśko, [AUT.] Joanna Pawłat , [AUT. KOR.] Magdalena Polak-Berecka. Polish Journal of Microbiology 2019 T. 68 Nr 2 s. 153-164, DOI: 10.33073/pjm-2019-028

15. Novel techniques for microbial decontamination in the food industry

inne publikacje [AUT.] Iwona Niedźwiedź, [AUT. KOR.] Magdalena Polak-Berecka. W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce 2019. Materiały konferencyjne - wiosna. Część pierwsza - Lublin / Red. nauk. Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny, Młodzi Naukowcy, Poznań 2019, s. 101, 978-83-66139-83-1

16. Probiotyki jako składnik żywności funkcjonalnej

inne publikacje [AUT.] Klaudia Knieć , [AUT.] Agata Kusio , [AUT.] Iwona Niedźwiedź, [AUT. KOR.] Magdalena Polak-Berecka. W: XVI Międzynarodowe Seminarium Studenckich Kół Naukowych nt. "Środowisko - Zwierzę - Produkt" : VI Konferencja Doktorantów, Lublin, 8 kwietnia 2019 r. / Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin 2019 2019, s. 96

17. Peptydy przeciwdrobnoustrojowe w zwalczaniu biofilmu

inne publikacje [AUT.] Antonina Krawczyk , [AUT.] Agnieszka Vogt , [AUT.] Iwona Niedźwiedź, [AUT. KOR.] Magdalena Polak-Berecka. W: XVI Międzynarodowe Seminarium Studenckich Kół Naukowych nt. "Środowisko - Zwierzę - Produkt" : VI Konferencja Doktorantów, Lublin, 8 kwietnia 2019 r. / Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin 2019 2019, s. 97

18. Skuteczność antybakteryjna niskotemperaturowej plazmy

inne publikacje [AUT.] Iwona Niedźwiedź, [AUT. KOR.] Magdalena Polak-Berecka. W: XVI Międzynarodowe Seminarium Studenckich Kół Naukowych nt. "Środowisko - Zwierzę - Produkt" : VI Konferencja Doktorantów, Lublin, 8 kwietnia 2019 r. / Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin 2019 2019, s. 176

19. High hydrostatic pressure technology for microbial inactivation in low-alcohol beverages

inne publikacje [AUT.] Iwona Niedźwiedź, [AUT. KOR.] Magdalena Polak-Berecka. W: Rolnictwo - żywność - zdrowie : VI Forum Młodych Przyrodników, Lublin 25.05.2019 : program i streszczenia prac / redakcja: Paulina Gil-Kulik, Jolanta Karwat, Lublin 2019 2019, s. 57, 978-83-939764-5-4

20. Impact of critical proces parameters on the anibacterial effectiveness of low-temperature plasma

inne publikacje [AUT.] Iwona Niedźwiedź, [AUT. KOR.] Magdalena Polak-Berecka. W: Badania i Rozwój Młodych Naukowców w Polsce 2019 : materiały konferencyjne - jesień. Część 3 - Lublin / Redakcja naukowa Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny, Młodzi Naukowcy, Poznań 2019 2019, s. 56, 978-83-66392-58-8

21. Nietermiczne metody utrwalania żywności

rozdział z monografii [AUT.] Iwona Niedźwiedź, [AUT. KOR.] Magdalena Polak-Berecka. W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce. Nauki przyrodnicze. Część III: Żywienie i żywność, Poznań 2019 2019, Młodzi Naukowcy s. 120-125, 978-83-66139-81-7

2018

22. Właściwości przeciwzapalne flawonoidów

inne publikacje [AUT.] Iwona Niedźwiedź, [AUT.] Urszula Szymanowska. W: XV Międzynarodowe Seminarium Studenckich Kół Naukowych nt. "Środowisko - Zwierzę - Produkt" : V Konferencja Doktorantów, Lublin, 17 kwietnia 2018 r. / Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, Lublin 2018 2018, s. 69

23. Drożdże Saccharomyces cerevisiae jako organizmy modelowe

inne publikacje [AUT.] Patryk Ostanek , [AUT.] Iwona Niedźwiedź, [AUT.] Magdalena Michalak. W: XV Międzynarodowe Seminarium Studenckich Kół Naukowych nt. "Środowisko - Zwierzę - Produkt" : V Konferencja Doktorantów, Lublin, 17 kwietnia 2018 r. / Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, Lublin 2018 2018, s. 87

24. Potencjał antyoksydacyjny bakterii probiotycznych

inne publikacje [AUT.] Magdalena Michalak, [AUT.] Iwona Niedźwiedź, [AUT. KOR.] Magdalena Polak-Berecka. W: XV Międzynarodowe Seminarium Studenckich Kół Naukowych nt. "Środowisko - Zwierzę - Produkt" : V Konferencja Doktorantów, Lublin, 17 kwietnia 2018 r. / Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, Lublin 2018 2018, s. 126

25. Potencjał antyoksydacyjny bakterii probiotycznych

26. Wpływ polifenoli na mikrobiotę przewodu pokarmowego

inne publikacje [AUT.] Magdalena Michalak, [AUT.] Iwona Niedźwiedź, [AUT.] Patryk Ostanek , [AUT. KOR.] Magdalena Polak-Berecka. W: XV Międzynarodowe Seminarium Studenckich Kół Naukowych nt. "Środowisko - Zwierzę - Produkt" : V Konferencja Doktorantów, Lublin, 17 kwietnia 2018 r. / Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, Lublin 2018 2018, s. 133

27. Wykorzystanie metody PCR - DGGE w analizie mikroorganizmów różnych środowisk

inne publikacje [AUT.] Magdalena Michalak, [AUT.] Karolina Baryła , [AUT.] Ilona Drąg , [AUT.] Iwona Niedźwiedź. W: XV Międzynarodowe Seminarium Studenckich Kół Naukowych nt. "Środowisko - Zwierzę - Produkt" : V Konferencja Doktorantów, Lublin, 17 kwietnia 2018 r. / Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, Lublin 2018 2018, s. 157

Elementów na stronie: